وصفات خبز رائعة لبعض الكلاسيكيات الحقيقية

أنواع وصفات الخبز

عندما يتعلق الأمر بالصناعة ، هناك بعض التقنيات الأساسية التي يجب وضعها في الاعتبار. أولاً ، تأكد من قياس مكوناتك بعناية. الخبز هو علم ، وحتى الاختلافات الصغيرة في كمية المكونات يمكن أن يكون لها تأثير كبير على المنتج النهائي. ثانيًا ، تأكد من خلط مكوناتك جيدًا. يمكن أن يؤدي الخلط المفرط إلى كعكات صلبة وكثيفة ، بينما يمكن أن يؤدي الخلط إلى تكتلات أو كعكات غير متساوية. أخيرًا ، تأكد من تسخين الفرن مسبقًا لدرجة الحرارة الصحيحة. يمكن أن يؤدي الخبز في درجة حرارة خاطئة إلى جعل الكعك مفرطًا أو غير مطبوخ جيدًا.

بسكويت

ملفات تعريف الارتباط هي حلوى محببة ومثالية لأي وقت من اليوم. من رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية إلى زبدة الفول السوداني ، هناك العديد من أنواع ملفات تعريف الارتباط المختلفة للاختيار من بينها. أحد الأشياء الرائعة في ملفات تعريف الارتباط هو أنها سهلة الصنع ويمكن تخصيصها لتناسب أذواقك. إذا كنت تبحث عن خيار صحي ، فحاول استخدام دقيق القمح الكامل أو استبدال الزبدة بصلصة التفاح.

عندما يتعلق الأمر بصنع ملفات تعريف الارتباط ، هناك بعض التقنيات الأساسية التي يجب وضعها في الاعتبار. أولاً ، تأكد من تبريد العجين قبل الخبز. يساعد تبريد العجين على منع انتشاره ويؤدي إلى جعل البسكويت أكثر سمكًا ومضغًا. ثانيًا ، تأكد من استخدام ورق زبدة أو حصيرة خبز غير لاصقة لمنع الالتصاق. أخيرًا ، تأكد من خبز ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك في درجة الحرارة والوقت الصحيحين. يمكن أن ينتج عن الإفراط في الخبز ملفات تعريف الارتباط الجافة والمتفتتة ، بينما يمكن أن ينتج عن النقص في البسكويت أن تكون ناعمة جدًا أو عجين.

خبز

الخبز هو غذاء أساسي موجود منذ آلاف السنين. من العجين المخمر إلى القمح الكامل ، هناك العديد من أنواع الخبز المختلفة للاختيار من بينها. يمكن أن يكون صنع الخبز من الصفر مهمة شاقة ، لكنها أيضًا مجزية للغاية. لا يوجد شيء يضاهي رائحة الخبز الطازج التي تنساب في مطبخك.

عندما يتعلق الأمر بصنع الخبز ، هناك بعض التقنيات الأساسية التي يجب وضعها في الاعتبار. أولاً ، تأكد من استخدام مكونات عالية الجودة. الخبز غذاء بسيط يعتمد على جودة مكوناته. ثانيًا ، تأكد من عجن العجين جيدًا. يساعد العجن على تطوير الغلوتين في العجين ، مما يعطي الخبز قوامه المضغ. أخيرًا ، تأكد من ترك الخبز الخاص بك يرتفع بشكل صحيح. السماح للخبز بالارتفاع يسمح للخميرة بالقيام بعملها ، مما ينتج عنه خبز خفيف ورقيق.

الخبز الخالي من الغلوتين

أصبح الخبز الخالي من الغلوتين شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة ، حيث تم تشخيص المزيد والمزيد من الناس بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين. الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ويمكن أن يسبب الجهاز الهضميمشاكل لمن هم حساسون لها. لحسن الحظ ، يتوفر العديد من الدقيق الخالي من الغلوتين ، مثل دقيق اللوز ودقيق جوز الهند ودقيق الأرز.

عندما يتعلق الأمر بالخبز الخالي من الغلوتين ، فهناك بعض التقنيات الرئيسية التي يجب وضعها في الاعتبار. أولاً ، تأكد من استخدام الدقيق الخالي من الغلوتين المناسب للوصفة. تتميز أنواع الدقيق المختلفة الخالية من الغلوتين بخصائص مختلفة ، لذلك من المهم اختيار النوع المناسب. ثانيًا ، تأكد من استخدام صمغ الزانثان أو صمغ الغوار للمساعدة في ربط المكونات معًا. تساعد هذه اللثة على تعويض الغلوتين المفقود من الوصفة. أخيرًا ، تأكد من اتباع الوصفة بعناية. يختلف الخبز الخالي من الغلوتين قليلاً عن الخبز التقليدي ، لذلك من المهم اتباع الوصفة عن كثب.

الخبز النباتي

يعد الخبز النباتي خيارًا شائعًا آخر لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. الخبز النباتي خالٍ من المنتجات الحيوانية مثل البيض والزبدة والحليب ، ويستخدم بدائل نباتية بدلاً من ذلك. هناك العديد من بدائل الخبز النباتية المتاحة ، مثل عصير التفاح وزيت جوز الهند وحليب اللوز.

عندما يتعلق الأمر بالخبز النباتي ، هناك بعض التقنيات الرئيسية التي يجب وضعها في الاعتبار. أولاً ، تأكد من استخدام بديل نباتي مناسب للوصفة. البدائل المختلفة لها خصائص مختلفة ، لذلك من المهم اختيار النوع المناسب. ثانيًا ، تأكد من خلط مكوناتك جيدًا. يمكن أن تكون بدائل الخبز النباتية أكثر صعوبة من المكونات التقليدية ، لذلك من المهم خلط كل شيء جيدًا. أخيرًا ، تأكد من اتباع الوصفة بعناية. يختلف الخبز النباتي قليلاً عن الخبز التقليدي ، لذا من المهم اتباع الوصفة عن كثب.

الخبز منخفض السكر

يعد الخبز منخفض السكر خيارًا رائعًا لأولئك الذين يرغبون في الانغماس في أسنانهم الحلوة دون الإفراط في تناول السكر. تتوفر العديد من المُحليات المختلفة منخفضة السكر ، مثل ستيفيا وإريثريتول وفاكهة الراهب.

عندما يتعلق الأمر بالخبز منخفض السكر ، فهناك بعض التقنيات الرئيسية التي يجب وضعها في الاعتبار. أولاً ، تأكد من استخدام محلي مناسب للوصفة. تختلف خصائص المُحليات المختلفة ، لذلك من المهم اختيار النوع المناسب. ثانيًا ، تأكد من ضبط المكونات الأخرى في الوصفة وفقًا لذلك. على سبيل المثال ، إذا كنت تستخدم مُحليًا سائلًا مثل العسل ، فقد تحتاج إلى تقليل كمية السائل في مكان آخر في الوصفة. أخيرًا ، تأكد من تذوق الوصفة الخاصة بك كما تذهب. قد يكون الخبز منخفض السكر أمرًا صعبًا بعض الشيء ، لذا من المهم التأكد من أن مذاق وصفتك جيد قبل خبزها.

خاتمة

يعد الخبز هواية ممتعة ومجزية يمكن أن تجلب الفرح لكل من الخباز وأولئك الذين يستمتعون بالمنتج النهائي. من خلال فهم الأنواع المختلفة من وصفات وتقنيات الخبز ، يمكنك صنع حلويات لذيذة من المؤكد أنها سترضي أذواق الجميع ومتطلباتهم الغذائية. سواء كنت تخبز في مناسبة خاصة أو تبحث فقط عن إرضاء أسنانك الحلوة ، فهناك وصفة متاحة للجميع. لذا ، قم بإزالة الغبار عن المريلة وقم بتسخين الفرن - حان الوقت لبدء الخبز!

أفكار للوجبات المخبوزة وصفات

أفضل أنواع الشوكولاتة المحبوبة

أفضل ألواح الشوكولاتة المحبوبة هي مقبلات تكفي 24 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 308 سعرات حرارية و 6 جرامات من البروتين و 17 جرامًا من الدهون . مقابل 44 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تقدمها لك Taste of Home. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. إذا كان لديك مزيج كعكة الشوكولاتة والبيض والكريمة نصف ونصف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 32% . هذه الدرجة سيئة إلى حد ما. تشمل الوصفات المماثلة أفضل ألواح الليمون في العالم وأفضل ألواح الليمون وأفضل بسكويت رقائق الشوكولاتة .

سلطة الغازباتشو

سلطة الغازباتشو هي وصفة نباتية خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان وعصر الحجر القديم وبيض اللبن مع 12 حصة. تحتوي هذه المقبلات على 47 سعرة حرارية و 1 جرام من البروتين و 3 جرام من الدهون لكل حصة. مقابل 52 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 5٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة . إنها مثالية لفصل الصيف . لم يقم الكثير من الناس بصنع هذه الوصفة، وسيقول شخص واحد إنها كانت رائعة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home عصير الليمون والفلفل وزيت الزيتون والبصل الأخضر. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular 54٪ . هذه الدرجة قوية. وصفات مماثلة هي الغازباتشو مع كريمة الأفوكادو وغازباتشو الطماطم السميكة والغازباتشو الرائع .

سلطة السبانخ سوبريم

تتطلب سلطة السبانخ سوبريم حوالي 10 دقائق من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تكفي لوجبتين تحتوي كل منهما على 359 سعرة حرارية و 8 جرامات من البروتين و 34 جرامًا من الدهون . مقابل 79 سنتًا للوجبة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. قام شخص واحد بتحضير هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. تقدمها لك Taste of Home. تعمل بشكل جيد كمقبلات. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . توجه إلى المتجر واحصل على السكر والملح والبصل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 48% . هذه الدرجة جيدة جدًا. جرب Cranberry Supreme Jell-O و Italian Supreme Grilled Cheese و The Belgian Supreme Ice Cream للحصول على وصفات مماثلة.

جمبري جامبو مارسالا على الطريقة: جامبيروني ألا مارسالا

جمبري جامبو على طريقة مارسالا: يستغرق تحضير جمبروني ألا مارسالا حوالي ساعة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 407 سعرات حرارية و 36 جرامًا من البروتين و 17 جرامًا من الدهون . مقابل 4.89 دولارًا للحصة ، تحصل على مشروب يكفي 4 أشخاص. إذا كان لديك مارسالا وأوراق نعناع ممزقة وأغصان شمر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تقدمها لك Foodnetwork. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 45٪ ، وهي جيدة جدًا. الوصفات المماثلة هي كعك التوت الأزرق جامبو وكعك الزبادي الرخامي بحجم جامبو وبيني ألا فودكا من Cookinghow .

ربطات عنق مصنوعة من الطماطم والجبن الفيتا

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وصفات نباتية لبنيّة البيض إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون ربطات عنق الطماطم والفيتا هي الوصفة التي يجب أن تجربها. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 162 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين و 9 جرامات من الدهون . مقابل 88 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يحب هذا الطبق الجانبي إلا عدد قليل من الأشخاص حقًا. كان شخص واحد سعيدًا لأنه جرب هذه الوصفة. تقدمها لك Taste of Home. إذا كان لديك حبات عباد الشمس ورقائق الفلفل وجبن الفيتا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة من التحضير إلى الطبق. مع درجة ملعقة تبلغ 62% ، هذا الطبق جيد جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل سلطة الطماطم والخيار والبصل مع جبن الفيتا: طعام مريح حقيقي ، وأكوام الباذنجان المشوي والطماطم الموروثة مع الريحان وصلصة الطماطم ، والنيوكي بالخضروات والجبن الفيتا .

كيش فنجان القهوة

فطيرة فنجان القهوة هي طبق رئيسي يقدم لشخص واحد. مقابل 1.47 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 18٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 18 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الدهون وإجمالي 404 سعرات حرارية . إذا كان لديك ملح وزعتر وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي دقيقتين . إنها وصفة ميسورة التكلفة لمحبي الطعام المتوسطي. تقدمها لك Allrecipes. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular 55٪ . هذه الدرجة جيدة جدًا. وصفات مماثلة هي PB Cup Stuffed Brownie Bites و Peanut Butter Cup Trifle و Three-Cup Chicken .

الفشار بالأعشاب

هل تحتاج إلى مقبلات خالية من الجلوتين ؟ يمكن أن يكون الفشار بالأعشاب وصفة رائعة لتجربتها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 5 جرام من البروتين و 16 جرامًا من الدهون وإجمالي 231 سعرة حرارية . هذه الوصفة تكفي 9 أشخاص. مقابل 45 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 7٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الزبدة والشبت وصلصة ورشيسترشاير ومسحوق البصل. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. إنها وصفة معقولة السعر للغاية لمحبي الطعام الأمريكي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 33٪ . هذه الدرجة ليست رائعة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الفشار بالشوكولاتة وفشار الأجنحة الحار والآيس كريم بالفشار .

مزيج الكاكاو الساخن

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات المشروبات، لذا جرب مزيج الكاكاو الساخن. هذه الوصفة النباتية المصنوعة من الحليب والبيض تكفي 41 شخصًا وتكلف 66 سنتًا لكل وجبة . تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 12 جرامًا من البروتين و 2 جرامًا من الدهون وإجمالي 188 سعرًا حراريًا . إذا كان لديك مسحوق حليب خالي الدسم ومزيج مشروب الشوكولاتة وكريمة بودرة غير ألبانية وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. قام عدد قليل من الأشخاص بصنع هذه الوصفة، وسيقول شخص واحد إنها كانت رائعة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 10 دقائق . تقدمها لك Taste of Home. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 70٪ ، وهي جيدة جدًا. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضًا فطائر بروتين الكاكاو ، كعكة الشيفون بالكاكاو ، وكعك الكاكاو الخالي من منتجات الألبان مع حشوة زبدة الفول السوداني وكريمة الخطمي .

بيني الجوز المحمص

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من وصفات نباتية من الألبان والبيض إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون وصفة بيني الجوز المحمص هي الوصفة التي يجب أن تجربها. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 530 سعرة حرارية و 16 جرامًا من البروتين و 26 جرامًا من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص وتكلف 1.27 دولارًا لكل وجبة. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الجبن والملح والفستق ومعكرونة بيني. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 69٪ ، وهي جيدة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: بيني كون فونغي إي ميلانزاني (بيني مع الفطر والباذنجان) وبيني مخبوزة وكسرولة بيني باللحم البقري والخضروات .

زيتي اليقطين المخبوزة

وصفة زيتي اليقطين المخبوزة يمكن أن ترضي رغبتك في تناول الأطعمة المتوسطية في حوالي ساعة و20 دقيقة . يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 594 سعرة حرارية و 22 جرامًا من البروتين و 34 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.62 دولارًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 25٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 8 أشخاص. تقدمها لك شركة فود نتورك. كان شخص واحد سعيدًا لأنه جرب هذه الوصفة. إذا كان لديك زبدة وأوراق بقدونس ومرق دجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 58٪ ، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل زيتي المخبوزة وكسرولة زيتي المخبوزة وزيتي المخبوزة أو ريجاتوني .