خبز كعكات السكر إلى الكمال
مكونات
أولاً ، اجمع كل المكونات التي ستحتاجها لعمل ملفات تعريف الارتباط اللذيذة هذه:
- 2 12 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة غير مملحة ، طرية
- 1 12 كوب سكر حبيبي
- 2 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
الاتجاهات
1. سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وبطني صينية الخبز بورق الزبدة.
2. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. اجلس جانبا.
3. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة الطرية والسكر الحبيبي معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. يجب أن يستغرق هذا حوالي 2-3 دقائق.
4. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة. ثم أضيفي مستخلص الفانيليا واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
5. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب واخلطي حتى تمتزج تمامًا. تأكد من عدم الإفراط في خلط العجين وإلا ستكون ملفات تعريف الارتباط قاسية.
6. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة إلى ساعة. سيساعد ذلك على تماسك العجين ويجعله أسهل في التقليب.
7. بمجرد أن تبرد ، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل سماكتها إلى 1/4 بوصة. استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لقص الأشكال المرغوبة ووضعها على صينية الخبز المعدة.
8. اخبزي البسكويت لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون. تأكد من عدم الإفراط في طهيها وإلا ستصبح مقرمشة أكثر من اللازم وتفقد نعومتها.
9. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
النصائح والحيل
- إذا كنت تريد أن تصبح ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك أكثر طراوة وقابلة للمضغ ، فحاول إضافة ملعقة كبيرة من نشا الذرة إلى المكونات الجافة.
- للحصول على لمسة مرحة ، جربي إضافة مستخلصات مختلفة ، مثل اللوز أو النعناع ، إلى العجين بدلاً من خلاصة الفانيليا.
- لتزيين ملفات تعريف الارتباط بالسكر ، استخدم الكريمة الملكية ، أو كريمة الزبدة ، أو الرشات.
آخر شيء
في الختام ، وصفة كعكة السكر هذه يجب أن يجربها أي متحمس للخبز. بمكوناتها البسيطة وتعليماتها سهلة الاتباع ، ستحصل على ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والمثيرة للإعجاب في أي وقت من الأوقات. سواء كنت تقوم بإعدادها لتجمع عطلة أو مناسبة خاصة أو لمجرد أن كعكات السكر هذه ستحقق نجاحًا كبيرًا بالتأكيد. لذا ، قم بتشغيل المئزر الخاص بك ، وقم بتشغيل بعض الموسيقى ، ودعنا نخبز بعض ملفات تعريف الارتباط!
